퀄리티 있는 유럽식 건강 식단을 당신의 식탁 위에
봄파스 프리미엄 엑스트라버진 올리브오일 & 고메식품 선물세트
“돈카를로스” 엑스트라버진 올리브오일, 머스타드 캐비어 & 아몬드가 들어간 그린 올리브
[ “Don Carlos” Extra Virgin Olive Oil, Mustard Caviar & Green Olives with Almonds ]
[Introducing VOMFASS]
“VOMFASS”는 독일어로 “오크통에서 바로” 를 의미합니다.
봄파스는 1995년 토마스 키데를렌이 설립한 독일의 프리미엄 친환경 식료품 브랜드입니다. 알프스 산맥부터 지중해 해안까지, 유럽 전역에 숨겨진 장인들을 발굴하여 그들의 장인 정신과 독일의 엄격한 품질 관리를 결합함으로서 봄파스는 고품질 유럽 다이닝의 선두주자로 거듭 났습니다. “오크통에서 바로” 나온 듯한 신선하고 품질 좋은 제품들을 이제 한국에서 만나보세요.
구성품
“돈카를로스” 엑스트라버진 올리브오일 250ml, 머스타드 캐비어 150g, 아몬드가 들어간 그린 올리브 290g, 선물박스, 쇼핑백
GIFT INFORMATION
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“Don Carlos” Extra Virgin Olive Oil
[Aceites Canoliva SL]
스페인 안달루시아 지방의 올리브 품종 3가지 피쿠다, 오히블랑카, 피쿠알을 사용해 만든 봄파스의 최상급 엑스트라버 버진 올리브 오일입니다. 깊은 금빛이 나며 풀잎향이 좋은 밸런스를 맞추며 섬세한 후추의 맛이 느껴집니다. 일반적인 엑스트라 버진 산도 기준인 0.8%보다 매우 낮은 0.3% 산도를 가진 최상급 오일입니다.
봄파스가 선정한 올리브오일 장인들은 신선한 올리브를 직접 손으로 채집하는데요, 이 작업은 대부분 올리브가 가장 스트레스를 적게 받는 저녁에 진행됩니다. 이렇게 수확한 올리브를 12시간 안에 냉압착 하여 본연의 향을 그대로 담아 한층 더 뛰어난 풍미를 경험하실 수 있습니다. 쌉싸름하고 매콤한 엑스트라 버진 올리브 오일을 하루에 한 숟가락씩 드시면 건강에 좋습니다. 또한 오일과 발사믹을 혼합하여 한층 더 맛있는 나만의 드레싱 소스를 만들어 샐러드나 빵을 찍어 드실 수 있습니다.
Mustard Caviar
100% 겨자씨를 발효하여 캐비어처럼 톡톡 튀는 식감을 살린 머스타드 제품입니다. 화학보존료 대신 봄파스 사과식초가 보존료 역할을 하여 더욱 건강하게 드실 수 있습니다. 소시지부터 스테이크까지 다양한 고기나 생선요리와 잘 어울리는 제품으로 가정 요리를 한층 더 고급스럽게 만들어줍니다. 부엌에 트러플 오일이 있다면 살짝 추가해서 풍미를 더해줄 수 있습니다.
Green Olives with Almonds
열매와 나무를 보존하기 위해 직접 손으로 수확한 지중해 할키디키 올리브입니다. 수확 후 그대로 절인 그린 올리브의 씨를 수작업으로 제거한 후 아몬드를 넣은 매우 특별한 올리브 제품입니다. 열매가 큰 할키 디키 올리브는 과즙이 많으며 쌉싸름하고 고소합니다. 특히 올리브에서 씨가 제거되면 식감이 많이 죽는데요, 아몬드가 그 빈 공간을 채워줌으로서 아삭아삭한 식감이 살아있습니다. 샐러드나 와인 안주 등 핑거푸드로 탁월합니다.
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봄파스 선물세트에는 상품 설명이 적힌 속지가 포함되어있으며, 선물세트에 맞는 쇼핑백이 동봉됩니다. 😉
MESSAGE FROM VOMFASS
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키데를렌家는 1840년부터 와인과 식초를 전문적으로 생산해왔고 저는 어린 시절 자연스럽게 "맛"의 세계에 빠져들었습니다.
"맛"의 즐거움에 매료된 열정적인 미식가는 전세계를 여행하며 최고의 요리만 맛보았고, 최상의 요리는 결국 최상의 원재료에 의해서 완성됨을 깨달았습니다.그리고 이 깨달음은 오늘날 제 사업 철학의 뿌리가 되었습니다. 최상의 원재료를 얻기 위해 지구촌 곳곳을 누비며 저와 같은 철학을 가진 생산자들을 만났습니다.자연을 사랑하는 마음, 지속가능한 사회를 만들겠다는 책임감은 저희를 하나의 공동체로 성장시켰습니다.
오랜 노력 끝에 탄생한 봄파스는 오로지 정성과 진심을 담아 재배한 원재료들만 사용함에 큰 자부심을 느낍니다. 제가 느꼈던 "맛"에 대한 열정과 즐거움, 여러분들과 함께 나누고 싶습니다.
진심과 사랑을 담아,
요하네스 키데를렌, 봄파스 설립자
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